Die Mutterkühe der Toros GbR beweiden die Wiesen rund um das Gut Storch. Die Haltung der Kühe und ihrer Kälber erfolgt nach ökologischen Richtlinien.
Die Toros GbR hält die Rasse „Uckermärker“. In Wikipedia findet sich dazu folgender Eintrag: Die Uckermärker, benannt nach der gleichnamigen Landschaft in Brandenburg, wurden 1992 als Rinderrasse anerkannt. Die Zuchtlinie entstand Anfang der 1970er Jahre als Genotyp 67 durch systematische Kreuzung der Rassen Fleckvieh und Charolais. Die Rasse ist vorrangig in den Bundesländern Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern verbreitet. Es ist eine bodenständige Rasse mit guter Aufzuchtleistung und hoher Anpassungsfähigkeit. Uckermärker sind Fleischrinder. Die Bullen wiegen bis zu 1300 Kilogramm. Uckermärker sind oftmals hornlos, gutartig und haben einen hohen Fleischanteil am Schlachtgewicht.
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Die ökologische Haltung der Mutterkühe durch die Toros GbR wird kontrolliert die die Fachgesellschaft Öko-Kontrolle mbH DE-ÖKO-034 mit Sitz in Plau am See, die eigene EG-Kontrollnummer lautet: DE-ÖKO-034-5033-A
Die ökologische Haltung der Mutterkühe durch die Toros GbR wird durch die EU und das Land MV gefördert nach der Extensivierungsrichtlinie (Förderprogramm Nr. 508), sowie auch durch die EU und das Land MV gefördert nach der Extensiven Dauergrünlandrichtlinie Variante (Förderprogramm Nr. 505)
